Палмовото масло вреди, води до затлъстяване и хронични болести

06.02.2019 15:56 397 Коментари: / Добави коментар Редактор: Павлина Гаджева TM +

Употребата на палмово масло в храната води до затлъстяване и развиване на хронични болести в световен мащаб, а производството на този „деликатес“ нанася непоправими щети на природата.

Това са основните изводи от доклад, изготвен от експерти на Световната здравна организация (СЗО), който скоро ще бъде огласен, предаде БГНЕС.

Авторите на доклада направо сравняват индустрията за производство и продажба на палмово масло с тютюневата и алкохолната промишленост – както по равнището на вреди за здравето и околната среда, така и поради усилията на рекламни агенции и лобисти в преследването на печалба да скрият от потребителя истината.

През 2015 г. в САЩ беше забранено използването на опасни за здравето трансмазнини в хранителните продукти, а през 2018 г. СЗО излезе с аналогична препоръка към целия свят. Експертите от организацията се опасяват, че производителите на храни просто ще заменят забранените съставки с палмово масло – евтино, но съвсем не по-малко вредно.

Би Би Си се запозна със съдържанието на неокончателния вариант на доклада и информира за някои от основните положения в него.

Палмовото място заема водещо място при производството на полуфабрикати и готови продукти – основно благодарение на ниската си стойност.

Но съдържанието на наситени мазнини при него е доста по-високо, отколкото в другите растителни масла – и именно поради това мазнините с растителен произход се смятат традиционно за по-малко вредни, отколкото животинските.

Производителите на палмово масло полагат много усилия, за да убедят потребителите в неговата безвредност - или дори ползи за здравето. Въпреки това, доклад на СЗО, основан на 48 научни изследвания, отхвърля тези твърдения.

По-специално, мета-анализ на работата, извършена от експерти на организацията, показа убедителна връзка между увеличаването на потреблението на палмово масло в 23 страни по света и увеличаването на смъртността от коронарна болест на сърцето.

Освен това сред лекарите няма съмнение, че палмовото масло системно повишава нивото на „лошия холестерол“ в кръвта (LDL), което е причина за атеросклероза.

Производството на палмово масло по света се е увеличило от 1995 до 2017 г. малко над четири пъти.

Оборотът на индустрията с палмово масло „ражда“ 60 млрд. долара годишно. 85% от производството е в Малайзия и Индонезия.

Тагове: здраве
Споделете в:

Коментари

Топ новини

Морбили се завръща: в Пазарджик има 6 случая, в България - 463
23.04.2019 10:02 202
Морбили се завръща: в Пазарджик има 6 случая, в България - 463

Със заповед на министъра на здравеопазването е сформиран Национален координационе...

Чудесия ще зарадва пазарджиклии с празничен концерт на Велики четвъртък
23.04.2019 09:50 68
Чудесия ще зарадва пазарджиклии с празничен концерт на Велики четвъртък

На 25 април от 18:30 ч. на площад „Константин Величков“ ще се състои ...

Областният управител Стефан Мирев е домакин на българо-турски бизнес форум
23.04.2019 09:16 56
Областният управител Стефан Мирев е домакин на българо-турски бизнес форум

Българо-турски бизнес форум ще се проведе утре, 24 април /сряда/ от 13.00 ч. в х-...

ТМ+

Излиза благотворителен албум с класическа музика изпълнена на органа на Нотр Дам
22.04.2019 17:07 163 Култура
Излиза благотворителен албум с класическа музика изпълнена на органа на Нотр Дам

След опустошителния пожар в катедралата Notre-Dame в понеделник, Universal Music ...

В мъжката брада има повече бактерии, отколкото в кучешка козина
22.04.2019 10:20 159 TM +
В мъжката брада има повече бактерии, отколкото в кучешка козина

Дългата мъжка брада вече няколко години не излиза от мода, но последните изследва...

Английската поп звезда Адел се разведе
20.04.2019 22:27 517 TM +
Английската поп звезда Адел се разведе

Адел се раздели със съпруга си Саймън Конеки. Новината беше съобщена от представи...

Розовата луна ще озари небето
19.04.2019 09:58 624 TM +
Розовата луна ще озари небето

Ако метеорологичния условия позволят, тази вечер любителите на природни явления щ...