На 6 декември празнуваме Никулден. На този ден традиционното ястие на трапезата е рибата
През последните дни на пазара в Пазарджик най-търсената стока беше рибата. Най-много мераклии има за живи шарани. Тази година цената му е между 9.00 и 10 лева за килограм.
На трапезата на Николай Бончев, който е и именик винаги присъства рибата.
Рецептите, по които може да се приготви риба са много – пълнена, печена или пържена.
Каквато и рецепта да изберете най-важното е да се спази традицията, категорични са купувачите.
Според народните вярвания най-големите люспи от шарана трябва да сложат в портфейла – за да носи пари през цялата година. Костите пък не се изхвърлят, а закопават в земята или пускат в течащи води – за да се умножи семейството и да има благополучие.
