Спас Байрев тръгва по стъпките на своя баща, когато е десетгодишен. Започва да тренира първоначално волейбол в школата на Локомотив /Пловдив/. След една година в Локомотив Спас Байрев преминава в новия волейболен клуб Виктория Волей, където играе в продължение на 6 години.
Талантът на младия волейболист забелязват от Арда. В Кърджали той не само продължава състезателната си кариера, но открива и любовта. Красивата актриса Леман вече е и негова съпруга.
Качествата на Спас Байрев забелязва и волейболната легенда Владо Николов и така той се озовава в отбора на Левски. Едва на 23 години обаче той получава наказание и остава извън волейбола за една година. Байрев не иска да се връща към този тежък момент в своята кариера. След повече от една година извън волейболната зала от Арда /Кърджали/ отново гласуват доверие на Байрев.
Старши треньорът на Хебър Атанас Петров привлича талантливия играч в пазарджишкия тим.
За всеки мач излизам амбициран, нахъсан и мотивиран, обяснява Спас Байрев. Признава обаче, че извън волейбола е коренно различен човек. Спас Байрев се интересува от философия, а след волейбола иска да стане писател.
