Очаква се поскъпване на кафето

Разтворимото кафе в Европа поскъпва, въпреки че цените на хранителните продукти за потребителите като цяло започнаха бавно да се отдръпват от високите стойности, отчетени в целия свят през 2022 г.

Най-засегната вероятно е Великобритания, където кутиите с разтворимо кафе се продават за еквивалента на 13 долара. В опит да попречат на крадците някои супермаркети са принудени да поставят по рафтовете фалшиви кутии или да лепят етикети за сигурност на истинските.

Цената на едро на робустата - вида кафе, който обикновено се използва за производство на разтворимото кафе, достигна 15-годишен световен максимум през май, въпреки че като цяло цените на селскостопанските стоки започнаха да спадат от върховете, регистрирани след нахлуването на Русия в Украйна през февруари 2022 г.

Кафето поскъпва, въпреки че глобалният индекс на цените на хранителните продукти на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) през май бе средно 124,3 пункта, което е с 2,6 процента по-малко спрямо април и с 22,1 процента под рекорда, поставен през март 2022 г.

Фермерите, отглеждащи кафе във Виетнам, най-големият производител на робуста и вторият по обем износител на кафе в света след Бразилия, се насочват към отглеждане на култури, които изискват по-малка употреба на торове. Според най-новите прогнози на министерството на земеделието на САЩ износът на кафе от страната е най-ниският от три години насам, а за Индонезия, вторият по големина източник на робуста, се очаква спад от 20 процента.

Бразилия, третият по големина износител на робуста и основен доставчик на кафе от сорта арабика - по-ароматния вид кафеени зърна, които се използват за повечето кафета и напитки тип еспресо, може да отчете по-ниска от обичайното реколта през 2023 г.

Робустата е по-евтина от арабиката, тъй като се отглежда по-лесно и по-евтино. Но намаленото предлагане на арабика оказва по-голям натиск върху цените на робустата, тъй като търсенето ѝ се увеличава, за да се запълни недостигът на арабика.

Всичко това означава, че бурканчетата с разтворимо кафе в супермаркетите могат да станат още по-скъпи през тази година, тъй като обикновено има известно забавяне, преди покачването или спадът на цените на стоките на световния пазар да се усетят в магазините и портфейлите, отбелязва ДПА.