Здравословни идеи за брънч вкъщи

18.09.2023 10:58 211 Коментари: / Добави коментар Редактор: Елена Ламбрева Човек
Здравословни идеи за брънч вкъщи

Всички сме имали онова страшно чувство, че до обяа остава прекалено много време, а стомахът не е склонен да се съобразява с часовника, още повече ако закуската по някаква причина е пропусната.

Точно тук идва моментът за здравословен брънч.

Идеята на брънча е да е хранителенн, да не е твърде тежък, за да не отнеме от енергията за оставащата част от деня.

Най-често прибягваме до него в свободните уикенди, когато спим до късно. Удобен е и за работещите на смени, които се хранят в непопулярни часове.

Ако в съзнанието ви сандвичът непременно е нездравословна храна, то бързо ще ви разубедим. При изобилието от възможности на пазара, може да заменим почти всичко вредно с нещо също толкова вкусно и далеч по-здравословно.

Поширано яйце с авокадо

Това е сравнително лесна рецепта, стига да сте на "ти" с поширането.

Има няколко трика с тази техника и вероятно сами ще откриете за себе си най-лесния. Идеята е в загрята почти до точка на кипене вода внимателно да счупите яйцата (от възможно най-ниско и задължително да са пресни) и да запазите целостта на жълтъка. Варят се около три минути и се вадят с помощта на решетъчна лъжица.

Междувременно препичате филийки в тостера - ако искате да е диетично и здравословно, нека са пълнозърнести, намазвате ги с горчица и нареждате резени авокадо. Най-отгоре поставяте негово височество пошираното яйце.

Хрупкаво авокадо

Авокадото е пръв приятел на почти всеки, който иска да се храни разумно заради съдържанието на много мононенаситени мазнини. Обеленото и нарязано авокадо се овалва в подсолено бяло или царевично брашно, след това в разбити яйца, а на края - в галета. Пече се около 10-15 минути на 180 градуса с вентилатор. Може да се сервира към всякакви видове сандвичи и върви с пресни зеленчуци. Най-честата комбинация е с домати.

Препечена филийка с фета и яйца

Яйцата се варят 7 минути, след което се охлаждат, белят и нарязват на тънки шайби. Сиренето фета се намачква в купа с пресен лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер. Намазва се върху препечена филийка от плодов или пълнозърнест хляб, редят се яйцата и най-отгоре може да поръсите с нарязан на ситно пресен чесън или естрагон.

Филийка с яйца и спанак

Лечебните свойства на спанака се комбинират чудесно с богатите на хранителни вещества яйца. Задушете в тиган за съвсем кратко зеленолистния зеленчук в малко масло със скилидка чесън и чукнете отгоре две яйца (бройката зависи от това колко сте гладни). Настъргвате сирене, подходящи са Бри и Камембер. Това е всичко - може да го сервирате с препечена филийка и тя отново да е пълнозърнеста.

Сандвич с бекон и сирене

Не се отказвайте от тази рецепта веднага само заради бекона. Ако ползвате английски - той е с доста по-малко мазнини от класическия бекон. Можете да замените и белия хляб с пълнозърнест. Другите нужни продукти са сирене пекорино, яйца, масло, горчица и свежи зеленчуци по ваш избор. Беконът се запича леко в тиган (може и на плоча, ако имате опцията), върху него се чуква яйцето и може да си оставите жълтъка леко рохък. Изпичате и филийките хляб. В оригиналната рецепта и това би трябвало да стане на плоча, но може да го направите и на котлона, в тостера и дори във фурната.

Всички тези идеи всеки може да развие, както опитът и вкусът позволяват. Най-важното е да го приготвяте с желание и да хапвате с удоволствие. И помнете, че сте си спестили време и пари, приготвяйки ги вкъщи.

Споделете в:

Коментари

Топ новини

Астрономическата есен тази година ще настъпи на 23 септември в 9:50 ч.
22.09.2023 16:32 137
Астрономическата есен тази година ще настъпи на 23 септември в 9:50 ч.

Тази година есенното равноденствие ще настъпи на 23 септември в 09:50 ч. българск...

Градината на света ще приеме три събития през уикенда
22.09.2023 15:53 1843
Градината на света ще приеме три събития през уикенда

Утре/23 септември/ в 11 ч. кметът на община Пазарджик и най-успешният български ф...

Българите са сред европейците с най-дълга работна седмица
22.09.2023 13:29 152
Българите са сред европейците с най-дълга работна седмица

През 2022 г. гражданите на ЕС на възраст 20-64 г. са работили средно 37,5 часа се...

ТМ+

Интересни истории за ножарството в ефира на Телемедиа
21.09.2023 17:37 129 Общество
Интересни истории за ножарството в ефира на Телемедиа

„Ножарите на Костенец“ е поредният докуменален филм на Евгени Попов, ...

Как да се погрижим за кожата през есента?
21.09.2023 15:10 146 Общество
Как да се погрижим за кожата през есента?

Кожата на лицето ни обича, когато я глезим с маски, без значение дали ние си ги п...

LG С ВИЗИЯ ЗА ТРАНСФОРМАЦИЯТА СИ КЪМ КОМПАНИЯ ЗА ПЛАТФОРМА ЗА МЕДИИ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ
21.09.2023 14:45 157 Техно
LG С ВИЗИЯ ЗА ТРАНСФОРМАЦИЯТА СИ КЪМ КОМПАНИЯ ЗА ПЛАТФОРМА ЗА МЕДИИ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ

Трансформацията на компанията ще осигури по-добър живот за своите потребители чр...

Хороскоп за 21 септември
21.09.2023 08:52 363 Общество
Хороскоп за 21 септември

Овен - Учете се от взаимоотношенията си и от ситуациите, в които попадате....