Днес предлагаме две изключително прости, но много вкусни ястия. Започваме с Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна
Продукти:
2 кг пресни картофи
100 г масло
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. копър
1 ч.л. сол
магданоз
2 ч.л. чубрица
1 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. червен пипер
150 мл. светла бира
Рецепта:
Картофите се измиват много добре и се режат на четвъртинки, но без да се белят.
След това те се варят в бира, докато станат полуготови, но не меки. Отцеждат се и се оставят леко да се охладят.
През това време в голяма купа се смесват всички подправки. В нея след отцеждането се изсипват картофите и се овалват така, че по тях да се разпредели равномерно сместа.
В предварително загрята на средна температура фурна се поставя тавичка с маслото, като в нея се изсипват вече овкусените картофи. Пекат се, докато не се постигне апетитен загар, като периодично се разбъркват.
Тези чудни картофи си подхождат с второто ястие – Пържени пилешки дробчета по селски с гъби, печени чушки, доматено пюре и лук
Продукти:
300 г пилешки дробчета
1 глава лук
100 г гъби
2 моркова
2 печени чушки
100 мл. доматено пюре
3 с.л. зехтин /олио/
черен пипер
сол
Рецепта:
Лукът (1 глава) и гъбите (100 г) се нарязват на полумесеци, а морковите (2 бр) – на тънки ивички. Задушават се до омекване в зехтина (3 с.л.). Подправят се със сол и черен пипер.
Към зеленчуците се добавят измитите и отцедени пилешки дробчета (300 г). Запържват се за няколко минути от всички страни и към тях се добавя доматеното пюре (100 мл.) и ситно нарязаните печени белени червени чушки (2 бр).
Задушаването продължава до извиране на доматения сос и пълната готовност на дробчетата.
Да ви е вкусно!
