Бърза, лесна и бюджетна вечеря ви предлагаме днес – Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана
Продукти:
300 г картофи
80 г печурки
1 глава лук
100 г шунка
2 с.л. олио
100 мл. сметана
копър
сол
черен пипер
Рецепта:
Картофите се сваряват, обелват и нарязват на големи парчета.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в предварително сгорещеното олио. Добавят се нарязаните шунка и гъби и задушаването продължава, докато те омекнат. Посолява се, слагат се подправките, разбърква се и се налива сметаната. Оставя се да кипне.
Картофите се нареждат в тава. Заливат се с получения сос и се запичат.
Запеканката се консумира топла със зелена салата и червено вино.
