Ароматни кюфтенца, които съчетават сочността на пилешкото месо с лекотата на тиквичките и свежестта на ментата
Лятото е тук, а с него и нуждата от нещо свежо и вкусно! Днес ви предлагаме лесни пилешки кюфтенца със златиста коричка и свеж аромат на тиквички и мента.
Необходими продукти:
- 500 грама пилешко филе (смляно или нарязано на малки парченца)
- 1 тиквичка
- 1 яйце
- ¼ ч.ч. пресни листа от мента (или по вкус)
- 2 с.л. галета
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 с.л. зехтин (за пържене)
Начин на приготвяне:
Настържете тиквичката на ситно и я оставете за около 5-10 мин да се отцеди от излишната вода. След това смесете пилешкото месо, тиквичката, яйцето и галетата, нарязаната на ситно мента, солта и пипера в удобна купа. Разбъркайте добре, докато получите добро смесване на продуктите.
Оформете малки кюфтенца с ръце и ги поставете в чиния. След като приготвите кюфтенцата, загрейте зехтина в тиган на средна температура. Когато е достатъчно загрят- изпържете кюфтенцата за по 3-4 минути от всяка страна или до златисто.
Изцедете кюфтенцата с помощта на хартия за печене или кухненска хартия, за да премахнете излишната мазнина.
За гарнитура
Можете да поднесете кюфтенцата с лека салата, например от краставици и домати или домашен чеснов сос.
